时间:2025-05-23 01:08
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干煎小鲫鱼怎么做好吃
干煎小鲫鱼是一种非常经典的家常菜,下面是一种制作干煎小鲫鱼的简单方法: 材料: - 小鲫鱼 4-6尾 - 姜 适量 - 葱 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 - 植物油 适量 步骤: 1. 将小鲫鱼处理干净,剖腹去内脏,洗净,用纸巾吸干水分备用。 2. 将姜切成末,葱切成段备用。 3. 在小鲫鱼的两面均匀地撒上盐和料酒,用手轻轻按摩一下,腌制10分钟让其入味。 4. 将淀粉撒在小鲫鱼的两面,均匀地沾上薄薄一层,使其变得更加脆口。 5. 热锅热油,将小鲫鱼放入锅中,用中小火煎煎至两面金黄,煎制过程约需2-3分钟。 6. 排除锅中的多余油,留下少许底油,加入姜末和葱段炒至香味散发出来。 7. 倒入适量的生抽,炒匀后加水,放入少许盐,烧开。 8. 煮沸后,再将煎好的小鲫鱼放入锅中,用中小火煮煮至汤汁浓稠,小鲫鱼完全入味即可。 9. 出锅前可以撒上一些葱花进行装饰。 根据自己的口味,还可以添加适量的胡椒粉或者其它调料来提升口感。希望以上做法能够帮到您,祝您做出美味的干煎小鲫鱼!
本文转自:甘肃日报 本报兰州讯(新甘肃·甘肃日报记者薛砚 马小龙)记者从兰州市政府新闻办日前召开的新闻发布会上获悉,今年兰州市不断优化生育政策,统筹整合托育资源供给,加快发展普惠托育服务体系,促进人口长期均衡发展。
(谭鑫)
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